たなか れいこ(著/文) 発行：リトルモア A5判 136ページ 腸が整うと、世界が輝く！ 前作『生きるための料理』では、 そのレシピと思想で大きな反響を呼んだ料理家 たなかれいこ。 待望の新刊は、近年メディアでもその重要性が叫ばれる “腸”に効く、75のレシピ。

白崎裕子(著/文) 発行：扶桑社 B5変型判 128ページ ◎卵・小麦粉・乳製品を使わないグルテンフリーのおやつ 予約の取れない料理教室「白崎茶会」の最新刊。 つくる人も、食べる人も気楽なおやつを１冊にまとめました。 15分程度の作業で、あとはオーブンや冷蔵庫におまかせ。 使う道具が少ないので、洗いものもラクチンです。 米粉のレシピをはじめ、オートミールやおからパウダーを使ったものも満載。卵、小麦粉、乳製品を使わないからこそ、おいしくかんたんにつくれます。 人気シリーズ『植物生まれのやさしいお菓子』に続く第2弾です。

浜作　森川裕之(著/文) 発行：株式会社 世界文化社 B5変型判 縦240mm 横182mm 224ページ 川端康成、向田邦子など紳士淑女は「何を」食べた？ 名物料理、逸品のレシピを惜しげもなく収載。 京料理界最年少で「現代の名工」に選ばれたご主人の集大成。 「浜作」は日本最初の割烹料理店で、創業当時から国内外を問わず 紳士淑女がその味のファンとなり、集った名店です。 川端康成は「古都の味 日本の味 浜作」とたたえ、揮毫したほど。 “御贔屓さん”はどんな料理を所望し食したのか【御贔屓献立帖】、 そして多くの食通を魅了した名物料理、逸品のレシピが 惜しげもなく本書には収載されています【料理心得帖】。 あまりに盛況で“予約がとれない”料理教室を 主宰しているご主人ならではのアドバイスが随所にあり、 本格和食に挑戦する手引きとしても最適です。

柴田書店(編集) 発行：柴田書店 B5変型判 160ページ ちょっとマニアックで、酒好き・旨いもの好きのキモチをそそる。 店主の若い個性を反映しつつ、日本が誇る居酒屋カルチャーはしっかりと継承。 何よりおいしさ本位で、料理のレベルが高い。 とことん素材主義、きちんと手をかけ上手に手数を減らして、技ありの品書き。 もちろん、お酒のセレクトやコンセプトに一本筋が通っている―― そんな“ネオな居酒屋”こそ今もっとも見逃せない存在です。 人気実力ともにすぐれた10店の店づくりと料理レシピを紹介する一冊。

柴田書店(編集) 発行：柴田書店 A5判 512ページ 東京を中心に、関西、福岡、札幌、東北など、各地の人気居酒屋で実際に提供されている酒肴を1500品収録したメニュー集。 毎日一品作っても、4年以上もつ、超お値打ちの一冊！ ※柴田書店刊行の『酒菜』シリーズ全3冊（1995年～／現在品切重版未定）を1冊にまとめ、メイン食材別に構成しなおして使いやすく再編集。